Posted on

Pan Y Vino – Хляб, вино и добри приятели

Димитровче хляб и вино

Pan Y Vino – хляб и вино.

Звучи просто и непритенциозно. Бързо приготвяне, когато ви изненадат добри приятели.
Добри приятели изненадващо ви посещават, иска ви се нещо, което да отговаря на следните условия: да акомпанира на всеки вид вино, да е хем топло хем студено, леко да засища но да не е тежко….и да се приготвя за по-малко от тридесет минути. Не, успокойте се – мисията е възможна.
подходящи вина: бели, червени, розета;
продукти и рецепта за четири човека:

2бр. (две) франзели.
1бр. моцарела (125 гр.)
зехтин
300 гр. качествен салам нарязан на слайсове или друг колбас по избор.
100 гр. домати (белени или от консерва)
200 гр. кашкавал
чесън на прах (може и на скилидки)
подправки на вкус: босилек, риган и каквото още обичате
Преди да започнете: включете фурната да загрява на MAX, охладете белите вина и розетата до необходимата температура.
Приготвяне в три главни стъпки: франзели, плънка, фурна.
Франзели…..
Разрежете франзелите на половини и ще получите 4 равни части. Отрежете капаче от всяка част и я издълбайте, поръсете с няколко капки зехтин, чесън на прах и подправки.
Плънка
В издълбаните франзели последователно поставете: кашкавала, салама, парченца моцарела, домати, салам и пак кашкавал. Между слоевете не забравяйте да поръсвате с няколко капки зехтин и микс от подправки.
Фурна
Докато сте приготвяли останалите неща, фурната вече е загряла. Слагайте напълнените хлебчета и запечете за 20-25 мин. докато се разтопи и запече кашкавала. След изваждане поръсвате с няколко капки зехтин и микс от подправки.
Къде е виното?
Да, нека някой сложи чаши и да налива бяло, червено или розе.
Наздраве.

Вашият коментар