Историята на една мечта

Коренът на идеята до 2013

Всичко започна след случайна среща със силата на природата и се превърна в мечта – да създаваме вино, което не просто се пие, а се преживява. Намирайки се в уникален регион с богата история и прекрасни хора свързани с виното, след много неуспешни опити да се наситим на хобито си, което ни зареждаше с ентусиазъм, решихме - Трябва да споделим с възможно най-много хора тайната на един слънчев район.

"Виното е жива материя. То диша, променя се и разказва историята на годината, в която е родено."

Градеж и търпение 2013 - 2015

През 2013 г. поставихме официалното начало на "Винарска Изба Димитровче". Последваха две години на усилена подготовка – от откриването на точния дом за нашите идеи до последната заличена прашинка по рафтовете. Това беше време на очакване и смирение пред предстоящото.

Първият пулс 2016

Очакването приключи с първите гроздове, които „почукаха“ на вратата ни. Гроздоберът в село Димитровче ни повлече в своя щур, но подреден ритъм – приемане, ръчно сортиране, безсънни нощи и чиста радост от работата. В този вихър не усетихме как кампанията преля в първите месеци на новата година, оставяйки след себе си аромата на обещаващо начало.

"Вярваме, че името на винарната трябва да носи духа на земята ни."

Символиката на името 2016 - 2017

Димитровче – името дойде само. Освен име на нашето село, открихме и едноименното цвете (Aster amellus). Нежната астра е възпята още от Вергилий в неговите „Георгики“ преди повече от две хилядолетия. Тази връзка между античната поезия и нашата земя затвърди решението ни – името ще бъде Димитровче.

Срещата с Вас 2017 - днес

Днес сме готови да Ви представим плодовете на нашето търпение. Следвайки традицията, създаваме вина от грозде, родено в района на село Димитровче. Дар, който предаваме на вас от името на природата. Бъдете част от нашето приключение....