Вино не се „произвежда“, а се ражда от земята, на която расте лозата. Раждащото се при нас вино е искрен разказ за всяка една изминала година под слънцето на Южен Сакар. Гледаме на различните години и реколти, като уникални отпечатъци на времето. Радваме се дори на "грешките", които допускаме. Не търсим изкуствено постоянство, а прегръщаме разликите, които природата ни подарява. Ние оставяме гроздето да говори. Почвите на с. Димитровче, специфичният микроклимат на Сакар, и хората са константите, но вятърът, дъждът, слънцето, балансът между сутрешната роса и следобедната жега във всяка конкретна година са авторите, които пишат историята, и създават характера във вашата чаша.
в малки серии
Linea Мерло: Гласът на земята
Никога не сме търсили индустриално съвършенство, а истинския характер на земята. Всяка бутилка носи ДНК-то на конкретната година – такава, каквато природата я е създала в Южен Сакар.
В горещите и сухи години Linea Мерло разкрива своята мощ – с концентрирани аромати на зрели черни плодове, сини сливи и шоколад, обгърнати в кадифени танини.
В по-умерените и прохладни лета виното изненадва с елегантност, по-висока свежест и деликатни нюанси на горски билки и дива вишна.
- Сорт: 100% Мерло
- Регион: Южен Сакар
- Тип: Червено сухо вино
- Тероар: с. Димитровче
- Цена: 10.20 € / 19.95 лв.
Linea Димят: Връзка с традициите
Убедени сме, че автентичното вино е огледало на природата. Linea Димят е израз на дълбоката ни връзка с традициите на Южен Сакар и почит към един от най-старите български сортове по тези земи.
В горещите и сухи години Димят разгръща своята плътност – с богати аромати на зряла дюля, медена сладост и дискретни нотки на ванилия, придобити от благородното му съзряване.
В по-умерените и прохладни лета виното очарова със своята минералност и ефирност – в него доминират свежестта на зелена ябълка, цитрусови корички и деликатен аромат на полски цветя.
- Сорт: 100% Димят
- Регион: Южен Сакар
- Тип: Бяло сухо вино
- Тероар: с. Димитровче
- Цена: 10.20 € / 19.95 лв.
Indigenous Grape
в малки серии
Linea Rose (Мерло & Червен мискет): Хармония в нюанси
Южена сакар посреща Франция. Всяко розе е танц между най-малко два свята. Съчетанието от Мерло и Червен мискет е експеримент, в който един световен сорт се среща с българската традиция на Южен Сакар, за да създаде вино с неподражаем характер.
В горещите и сухи години Linea Мерло разкрива своята мощ – с концентрирани аромати на зрели черни плодове, сини сливи и шоколад, обгърнати в кадифени танини.
В по-умерените и прохладни лета виното изненадва с елегантност, по-висока свежест и деликатни нюанси на горски билки и дива вишна.
- Сорт: 100% Мерло
- Регион: Южен Сакар
- Тип: Розе
- Тероар: с. Димитровче
- Цена: 10.20 € / 19.95 лв.
Linea Червен Мискет: Ароматният отпечатък на тероара
Linea Червен мискет е нашият прочит пред този прекрасен сорт грозде – преплитане на история, възраст на лозята, специфичен тероар и модерен прочит на класиката.
В топлите и слънчеви години виното разкрива своя богат, експлозивен характер – доминират интензивни нотки на роза, зряла кайсия и екзотични подправки, нежно допълнени от деликатната структура на това вино.
В по-хладните лета Червеният мискет омагьосва със своята кристална чистота и финес – акцентът пада върху хрупкавата свежест на бяла праскова, билкови нюанси, лимонена трева, както и характерната за района минералност.
- Сорт: 100% Червен Мискет
- Регион: Южен Сакар
- Тип: Бяло сухо вино
- Тероар: с. Димитровче
- Цена: 10.20 € / 19.95 лв.
Indigenous Grape
в малки серии
Linea Сира: Пикантният пулс на Сакар
Не търсим гладкост. Търсим истината. Тя никога не е еднаква – защото природата не повтаря себе си. Времето и тероара, всяка година оставят своя отпечатък върху този смел и непокорен сорт, който не умее да мълчи.
В горещите и сухи години виното изгаря от страст включваща тъмен шоколад, черен пипер, тютюн, къпинов конфитюр, тъмна теменужка. Виното е мускулесто, на моменти брутално, точно както лятото, което го е родило.
В по-умерените и прохладни години характерът му става по-уравновесен и с нюанси на ванилия, шоколад, къпина и фина пикантност.Това вино е за всички, които търсят неподправената красота на тероара.
- Сорт: 100% Сира
- Регион: Южен Сакар
- Тип: Червено сухо вино
- Тероар: с. Димитровче
- Цена: 10.20 € / 19.95 лв.